Usar menos grasa al cocinar seleccionando métodos de cocción mas sanos como son: asado, pochado,

al vapor, a la parrilla, a la plancha, salteado. Evitar la fritura profunda.

Usar productos y cortes mas limpios que contengan menos grasa.

Use grasas mono-instauradas como el aceite de oliva, canola y de uva, en lugar de otras grasas saturadas.

Realce los sabores usando especias, hierbas y productos naturales en lugar de sal excesiva y aditivos o productos procesados.

Use productos de máxima frescura y calidad para que estos sean la estrella del plato.