El Mabi (o PRU)
Es una bebida que se dice tiene raíces taínas que se hace fermentando ciertos vegetales.
Existen 2 tipos, el de bejuco indio (Gouania lupuloides) y el de corazón de palma cacheo (Pseudophoenix vinifera). En ambos casos se macera el vegetal cortado en trozos cubierto con agua por varios días, luego se cuela y se endulza con azúcar.
Es una bebida refrescante que se toma muy fría y que tiene un sabor muy característico.