Productos
En mi incesante curiosidad por experimentar con ingredientes autóctonos de nuestra isla, buscando como cocinero y como misión principal que tengo, suministrar alimentos seguros y nutritivos a sus comensales.
Esta sesión está dedicada a nuestros productos criollos, su historia, tradición, sabor; promoviendo una gastronomía sostenible, utilizando productos frescos y saludables de cercanía.